舌尖上的巴馬

火麻

桑類植物，春種秋收，籽粒與胡椒籽粒相似，火麻仁含有豐富的蛋白質，不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、油酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素，用時將其搗碎，然后浸水擠出汁液煮菜；火麻油是唯一能溶解于水的植物油，火麻油味道清香，油而不膩，食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、祛病益壽之功效，且對老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的功效。

珍珠黃玉米

產于獨特氣候和特殊土質的石山鄉村，傳統老品種，顆粒小、圓而硬、米多粉少，生長期長，沒有使用農藥和化肥，不受污染，營養豐富，經常食用，還有益于健康美容。

巴馬香豬

巴馬特產的珍稀豬種，體型矮小，野性善跑，善食草根野菜，是難得一嘗的美味佳肴。

山茶油

巴馬的山茶油不飽和脂肪酸含量超過90%以上，同時不含黃油霉素等致癌物質，油質黃而清亮，純正清香，經常食用對高血壓、高血脂、肥胖癥、心血管硬化、膽固醇高等疾病有預防和治療作用。

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